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無(wú)鋁泡打粉的特點(diǎn)怎樣呢？

    作為無(wú)鋁泡打粉產(chǎn)品的應(yīng)用已經(jīng)非常廣泛了，那么該無(wú)鋁泡打粉的產(chǎn)品特點(diǎn)怎樣呢？接下來(lái)就由我們的工作人員來(lái)為您簡(jiǎn)單分析一下吧。

    無(wú)鋁泡打粉產(chǎn)氣速率靈活可調(diào)，膨松效果佳：研究表明，就產(chǎn)氣情況看，無(wú)鋁泡打粉并不比含鋁泡打粉差，無(wú)鋁泡打粉中使用了酒石酸氫鉀、磷酸二氫鈣等酸性鹽類(lèi), 用以調(diào)整食品酸堿度, 控制泡打粉的產(chǎn)氣速度, 充分地發(fā)揮氣體的膨脹作用。從膨松效果來(lái)看，無(wú)鋁泡打粉也要優(yōu)于含鋁泡打粉。 

    無(wú)鋁泡打粉能提高產(chǎn)品品質(zhì)：新型無(wú)鋁泡打粉不僅能取代傳統(tǒng)的明礬法炸制油條，而且在顏色、表皮松脆、內(nèi)芯柔軟等方面應(yīng)用效果更好，口味上獨(dú)具特色。 

    關(guān)于無(wú)鋁泡打粉就為您簡(jiǎn)單分析到這里了，如果您還想要了解更多精彩咨詢(xún)，歡迎及時(shí)查閱我們的網(wǎng)站更新。